גיברלטר היא המקום היחיד בכל יבשת אירופה שבו חיה אוכלוסיית קופי פרא חופשיים – קופי המקוק הברברי (Barbary Macaques). לפי אגדה בריטית מפורסמת, כל עוד הקופים ימשיכו לחיות על הצוק, גיברלטר תישאר תחת שלטון בריטי. מסיבה זו, במהלך מלחמת העולם השנייה, כשאוכלוסיית הקופים הצטמצמה למספר בודד, ראש ממשלת בריטניה ווינסטון צ'רצ'יל הורה אישית לייבא קופים נוספים מצפון אפריקה כדי לשמר את המושבה.
הקופים מסתובבים בחופשיות באזור תחנת הרכבל העליונה ובמאורת הקופים (Apes' Den). זכרו שמדובר בחיות בר: הימנעו לחלוטין מלהחזיק שקיות פלסטיק, אוכל או שתייה גלויים ביד, ואל תנסו ללטף אותם או להצטלם איתם במגע ישיר. שימו לב כי האכלת הקופים אסורה על פי חוק וגוררת קנס כספי כבד של עד 4,000 פאונד.
מתחת לצמחייה הירוקה של צוק גיברלטר מסתתרת רשת אדירה של מנהרות חצובות בסלע באורך כולל של כ-55 קילומטרים – אורך העולה בהרבה על סך כל הכבישים שעל פני השטח בטריטוריה כולה. המנהרות הראשונות נחצבו באופן ידני על ידי חיל ההנדסה הבריטי במהלך המצור הגדול (1779–1783), והורחבו משמעותית במהלך מלחמת העולם השנייה כדי לשכן עיר תת-קרקעית שלמה שכללה מרכזיית טלפונים, תחנת כוח, מאגרי מים, מאפייה ובית חולים צבאי.
אל תפספסו ביקור במנהרות המצור הגדול (Great Siege Tunnels) ובמנהרות מלחמת העולם השנייה (WWII Tunnels). הטמפרטורה בתוך המנהרות קרירה ולחה לאורך כל השנה, ולכן מומלץ להצטייד בעליונית קלה ובנעלי הליכה נוחות עם אחיזה טובה נגד החלקה במעברים המשופעים.
שדה התעופה הבינלאומי של גיברלטר (GIB) נחשב לאחד הייחודיים והמאתגרים ביותר בעולם. מסלול ההמראה והנחיתה שלו נבנה על גבי שטח שיובש מהים, ובמשך עשרות שנים הכביש הראשי המוביל מגבול ספרד למרכז העיר (Winston Churchill Avenue) חצה ישירות את אמצע מסלול הטיסה, כך שבכל נחיתה או המראה של מטוס נסגר מעבר כלי הרכב והולכי הרגל באמצעות מחסומי רכבת.
כיום כלי הרכב מנותבים דרך מנהרה עוקפת שנפתחה מתחת למסלול, אך הולכי רגל ורוכבי אופניים עדיין יכולים לעבור במעבר המקורי כשהמסלול פנוי. אם יתמזל מזלכם לחצות את הגבול בדיוק בזמן המראה או נחיתה, תוכלו לראות מטוסי נוסעים ענקיים ממרחק של עשרות מטרים בודדים.
תושבי גיברלטר מחזיקים בזהות תרבותית מרתקת ובניב דיבור ייחודי הנקרא "יאניטו" (Llanito). זוהי שפה מעורבת המשלבת אנגלית בריטית וספרדית אנדלוסית, יחד עם השפעות לשוניות ומילים שהושאלו מגנואזית (איטלקית), מלטזית, פורטוגזית, עברית וערבית, המשקפות את ההיסטוריה של גלי ההגירה השונים אל חצי האי.
למרות שהאנגלית היא השפה הרשמית וכל השלטים כתובים באנגלית, הקשיבו לשיחות בין המקומיים ברחובות, בבתי הקפה ובשווקים כדי לשמוע את המעבר הטבעי והמהיר בין אנגלית לספרדית באותו המשפט. המקומיים שולטים בשתי השפות באופן שוטף וישמחו לשוחח עמכם באנגלית.
מערת סנט מייקל (St. Michael's Cave) היא מערת נטיפים קרסטית טבעית השוכנת בתוך שמורת הטבע של הצוק העליון. בעבר האמינו היוונים והרומאים הקדמונים כי המערה היא שער הכניסה לשאול (העולם התחתון), ובימי הביניים נפוצה אגדה כי קיים מעבר סודי תת-ימי המחבר בין המערה ליבשת אפריקה. כיום, האולם המרכזי שבה ("Cathedral Cave") משמש כאולם קונצרטים ייחודי בזכות האקוסטיקה הטבעית המדהימה שלו.
כרטיס הכניסה הכללי לשמורת הטבע של הצוק כולל כניסה למערת סנט מייקל. בתוך המערה פועל מופע אורות מולטימדיה קבוע ומרשים (The Awakening) המוקרן על גבי הנטיפים והזקיפים הענקיים – הקדישו לביקור בפנים לפחות 30–45 דקות.
מתחם מערות גורהם (Gorham's Cave Complex), השוכן למרגלות המצוקים המזרחיים של גיברלטר ומוכר כאתר מורשת עולמית של אונסקו, נחשב לפי מחקרים ארכיאולוגיים לאחד המקומות האחרונים על פני כדור הארץ שבהם חיו ניאנדרטלים לפני כ-30,000 שנה. החוקרים מצאו במקום עדויות לשימוש בכלים מתקדמים, ציד ימי, ואף חריטות סלע הנחשבות לאחת מצורות האמנות המוקדמות ביותר של האדם הקדמון.
בשל חשיבותו המדעית והגישה המאתגרת מקו החוף, הגישה לתוך המערות עצמן מוגבלת מאוד ומצריכה תיאום מיוחד מראש. עם זאת, ניתן להגיע למרפסת התצפית ומרכז המבקרים הממוקמים ברחוב Europa Advance Road כדי לצפות באתר מלמעלה וללמוד על הממצאים הפרהיסטוריים.
חוף סנדי ביי (Sandy Bay) השוכן בצד המזרחי של הצוק עבר פרויקט שיקום הנדסי מקיף לאחר שניזוק בסופות ימיות. במסגרת הפרויקט יובאו כ-50,000 טונות של חול כתמתם ואיכותי ישירות ממדבר סהרה שבצפון אפריקה, ונבנו שני שוברי גלים מעוקלים המגנים על החוף מפני גלי הים התיכון.
זהו אחד החופים השקטים, הנקיים והנעימים ביותר לרחצה בגיברלטר, והמים השקטים שנוצרו בזכות שובר הגלים מושלמים לשחייה, שנורקלינג ולחתירה על גבי סאפ (SUP). מומלץ להגיע בשעות הבוקר, שכן בשעות אחר הצהריים הצוק הגבוה מטיל צל טבעי על רצועת החוף.
בשל מיקומה הגיאוגרפי האסטרטגי על מצר גיברלטר, מנקודות התצפית הגבוהות בצוק (כמו מרפסת הזכוכית Skywalk או תצפית O'Hara's Battery) וכן מאירופה פוינט (Europa Point), ניתן לראות בו-זמנית שתי יבשות (אירופה ואפריקה – כולל רכס הרי הריף במרוקו) ואת נקודת המפגש בין שני גופי מים אדירים: הים התיכון והאוקיינוס האטלנטי.
התצפית הטובה והשקופה ביותר היא בשעות הבוקר המוקדמות או בימים בהירים ללא רוחות מזרחיות (הידועות כרוחות "לבנטה", היוצרות לעיתים ענן סמיך וקבוע מעל פסגת הצוק). קחו עמכם משקפת לתצפית ברורה על חופי צפון אפריקה והאוניות החוצות את המצר.
גיברלטר נהנית ממעמד כלכלי ומסחרי מיוחד ואינה מטילה מס ערך מוסף (VAT / מע"מ) על מוצרי צריכה. כתוצאה מכך, הרחוב הראשי (Main Street) הפך למוקד משיכה מרכזי לקניות פטורות ממס (Duty-Free), המציע מחירים אטרקטיביים במיוחד על מוצרי אלקטרוניקה, שעוני יוקרה, תכשיטים, בשמים, קוסמטיקה, טבק ומשקאות חריפים.
מרבית החנויות ברחוב הראשי נסגרות מוקדם יחסית בימי שבת בצהריים וסגורות בימי ראשון, לכן תכננו את הקניות לאמצע השבוע. זכרו לבדוק את מגבלות המכס הספרדיות בעת החזרה רגלית או ברכב לספרד, במיוחד בנוגע לכמויות אלכוהול וטבק.
מסלול מדרגות הים התיכון הוא אחד ממסלולי ההליכה המרהיבים והתלולים ביותר באזור. המסלול נבנה במקור על ידי הצבא הבריטי במאה ה-18 כדי לאפשר גישה לעמדות ההגנה והתותחים בחלקו הדרומי והמזרחי של הצוק. השביל מטפס לאורך קירות המצוק הפראיים ישירות מעל הים, ממתחם Jews' Gate ועד לפסגת סוללת אוהרה (O'Hara's Battery) בגובה 419 מטרים.
המסלול דורש כושר גופני טוב ואינו מומלץ לסובלים מפחד גבהים משמעותי. מומלץ מאוד לטפס בו בשעות הבוקר המוקדמות לפני שהשמש מחממת את המצוק המזרחי החשוף, ולהצטייד בנעלי הליכה סגורות ובשני ליטרים של מים לפחות לאדם.